Salam Ramadhan

Lunch tadi saya masak sotong  dan udang je....malam pula buat pizza...yang simple2....badan tak larat sebab still demam...dah anak yng 2nd tuh nak balik hostel so buat la jugak..kesian plak kat dia, dah berapa hari suruh saya buat pizza...

Sotong tuh saya goreng dengan kacang buncis saja, pastu udang saya buat sambal tumis petai...sotong dengan udang memang favourite depa neh..ikan2 kurang ..kadang kalau saya buat masakan guna ikan...tergolek2 je ikan tuh...jenuh la nak perabeh...paling depa tak suka ikan tenggiri...huhu...tak faham saya...ikan tuh kan sedap...dan ikan yang depa suka ikan kembung...tapi hanya suka digoreng/bakar sahaja...kalau buat masakan apa2...cubit2 gtu je la ...pastu depa suka juga siakap kukus.......so untuk elak pembaziran saya lebih suka beli apa yang depa suka seperti udang dan sotong...tapi jemu laaa...

Kali neh saya cuma letak pics je untuk lauk pauk tuh...resepi sotong tuh lebih kurang je dengan resepi udang goreng cendawan dibawah neh...yang sambal tuh saya dah pernah letak resepi...

Pizza plak resepi dari jamie oliver...nanti bila2 senang saya letak resepi...lembut pizza neh...campuran tepung dengan semolina..sedap...kalau tak letak topping...bakar macam tuh je cicah dengan kopi/teh/milo pun sangat sedap...tadi saya dan cicah dengan teh o...demam neh tak lalu nak makan...tekak perit...

Untuk rakan2 blogger semua...salam ramadhan...semoga kita diberi kesihatan yang baek untuk mengerjakan ibadat..Amin...

Bun Kari Ayam dan Kentang

Menu petang tadi...walaupun demam..gagah la jua membuatnya (alaa...BM yang menguli nya pun)..anak yang dok asrama tuh balik dan nak makan bun neh...dan juga pizza...tapi pizza tuh buat esok la pulak...tak daya dah nak buat semua dalam satu masa..

Banyak juga yang saya dapat dari satu adunan dan puas la makan...roti lembut so cepat je licin dari pinggan..Inti pula saya letak kentang dan ayam...macam inti karipap...kalau inti savoury memang laku la...yang manis2 tuh lambat sikit nak habis...tapi tetap la juga habisnya

Lusa dah nak puasa kan...mula la nk fikir menu macam2....padahal makan tak banyak mana pun...kena la elak pembaziran, tak perlu beria sangat time berbuka...saya dan keluarga jarang sangat pergi PARAM time bulan ramadhan neh...tahun neh pun rasanya macam tuh la jugak...

Ok la sesiapa nak cuba bun neh...boleh la ambil resepi yer

Bahan-bahan:-

300gm tepung roti

20gm serbuk santan

30gm gula

2sdt yis

20gm butter

1/2 telur (dipukul)

120gm air

garam

Cara-cara:-

1. Masukkan semua bahan kedalam BM ikut instructions, cecair dahulu barula bahan kering (kecuali butter). 

2. Tekan setting untuk dough, bila bahan semua dah bercampur (dalam 5 min) baru masukkan butter

3. Bila BM dan berhenti menguli, keluarkan doh dan tumbuk2 sekejap, bahagi kan dalam 50gm setiap satu bun. Uli2 dan bulatkan doh kecil itu kemudian isikan inti, bulat2 semula dan letakkan atas dulang pembakar.Biarkan doh naik sekali ganda, sapukan telur yang dicampur dengan sedikit susu.

4. Bakar bun dengan suhu 180C selama 20-25min atau sehingga bun keperangan.

Udang Goreng Cendawan

Resepi simple je neh...tapi sedap...budak2 pun suka...kalau nak buat makan di bulan puasa pun sesuai..yerla memasing sibuk kerja...balik kerja ada beberapa jam je untuk masak...so menu macam neh cepat nak disediakan....anak2 saya panggil udang goreng kunyit...tapi saya letak la accessories lain bagi sedikit warna warni di dalam masakan...

Saya juga letak cili padi tanpa dipotong...siapa yang nak pedas...patahkan sahaja cili tuh...laju je menambah nasi di pinggan nanti...

Bahan-bahan:-

1/2 kg udang dibuang kepala dan cuci bersih, toskan

cendawan segar

tomato ceri

cili padi

1 biji bawang besar dihiris membulat atau separuh bulat

3 ulas bawang putih dihiris

1/2sdt serbuk kunyit

garam

serbuk perasa (optional)

minyak untuk menumis

Cara-cara:-

1.Gaulkan udang  bersama kunyit, garam dan serbuk perasa. Ketepikan.

2. Panaskan minyak di dalam kuali

3. Tumiskan bawang putih sehingga kekuningan. Masukkan udang dan bawang besar

4. Masukkan cendawan, cili padi dan tomato ceri. Kacau sebentar dan tutup api bila udang sudah masak.

Kembali Bersiaran...

Setelah lama bersunyi sepi dari arena blogging...saya kembali la semula...hahaha...antara sebab tak sempat nak berblogging ialah...lappy masuk spital..bz dengan kerja..dan alasan yang paling best..sebab malas...tuh la yang paling utama...

Selama bersepi neh...aktiviti snap pic masakan pun tak ada la...hari neh la macam terajin sket...yerla dah ada orang komplen bersawang dah blog...

Sambal udang saja laaa...resepi dah pernah letak..so letak pic je....esok kita update lagi kalau rajin dan tak bz...harap2 rajin la yer...