Segala masak lemak cili api memang favourite anak pompuan saya yang sorang tuh…bertambah2 makan nasik kalau ada masakan neh..hari neh dia mintak lemak rebung dengan udang..pastu saya buat stir fry kalian dengan brown mushroom..
Dan juga saya buat quiche ayam dan udang
Bahan-bahan:-
500gm udang > saya guna sederhana besar, buang kepala dan kulit
3 batang rebung jeruk> hiris
2 keping asam keping
1btg serai > dititik
200ml santan pekat + 100ml air
Garam
Bahan kisar/tumbuk:-
10 biji cili api > nak pedas bubuh la lebih
3 ulas bwg merah
1 inci kunyit hidup
Sedikit ikan bilis
Cara:-
Masukkan bahan kisar dan sedikit air dalam periuk..masukkan juga rebung. Rebus sampai rebung lembut
Masukkan udang, serai, asam keping dan santan+air. Masak hingga kuah agak pekat
Masukkan garam, kacau sebentar. Tutup api.
No comments:
Post a Comment