Kek Lapis Velvet

Salah satu kek lapis yang mudah dibuat. Saya guna asam haw par yang bulat besar tuh...macam duit 50 sen..saya lapiskan di bahagian yang warna merah..kek neh sedap dan sesuai la nama kek lapis velvet..sebab memang velvety pun...Resepi dari rumah ummizaihadi. Tak perasan pulak dari siapa resepi asalnya..Tq

Bahan-bahan:-

• 5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)
• 225 gm gula halus (1cwn rata+2sdb)
• 220 gm tepung gandum
• 1 sudu kecil rata baking powder
• 1 sudu besar ovallette
• 150 ml susu cair
• 1/2 sudu kecil garam
• 100 gm minyak jagung/masak
• 1 sudu kecil esen vanila
• beberapa titis pewarna merah dan hijau
• asam hawflakes secukupnya

Cara Membuat:-

1. Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak, hawflakes dan pewarna.
2. Pukul adunan hingga sebati dan gebu. Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3. Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes di permukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
4. Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.
5. Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
6. Setelah kek masak, biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.