Kek Buah

Kek buah neh versi bakar..mudah je nak membuat..ehh mudah ke? Yerla bukan nak kena belah kayu api untuk bakar kek neh…masuk dalam oven je…set time…berdenting je bunyi tros la angkat yer…

Bahan-bahan:-

250gm butter

200 gm gula perang

4 biji telur

260gm tepung gandum

2sdb susu tepung

2sdt baking powder

1sdt esen vanilla

300gm buah campur

1/2 cwn jus oren/ air sunquick

Cara-cara:-

Terlebih dahulu buah campur direndam bersama jus oren semalaman. Kemudian ditapis, jus jgn dibuang

Panas oven> suhu 180C

Pukul butter dan gula perang hingga gebu.

Masukkan telur sebijik2 sampai habis. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi

Tepung diayak bersama baking powder, masukkan kedalam adunan telur.  Kacau

Masukkan separuh je jus tadi. Kacau.

Akhir sekali masukkan buah2an campur dan kacau perlahan2

Tuang kedalam acuan 9x9 dan bakar selama 1 jam atau sehingga masak.

*buah campur tuh saya gaul denga sedikit tepung supaya tidak mendap didalam kek.