Sweet Sour Scallop

Malam neh dinner, saya buat sweet sour scallop...hari tuh ada tengok kat blog ain...terus macam teringin nak buat pula...scallop neh beli last week lagi..dah terlupa sal dia pun...sebab simpan dalam fridge diceruk2 dalam..langsung tak perasan dah...tadi godek2 dalam fridge tuh baru la ternampak...naseb baek la ok lagi and still sweet walaupun dan tak fresh...

Scallop neh kalau goreng je pun mesti sedap kan...letak bawang dan cili berbanyak..nanti bebila boleh la buat goreng gitu..

Bahan-bahan:-

300gm scallop> dibersihkan 

*2tangkai cili kering

*1 biji bawang besar

*3 ulas bawang putih

*1 inci halia

2sdb sos tomato

2sdb sos cili

1sdb sos tiram

1sdb sos plum

1sdb cuka

1/2 biji capsicum hijau} dipotong ikut suka

1/2 biji capsicum merah}

1/2 biji bawang besar> dipotong separuh bulat

garam

gula

minyak untuk menumis

Cara-cara:-

1. Kisar bahan bertanda*

2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi

3. Masukkan semua sos dan cuka

4. Masukkan scallop dan masak sehingga mendidih

5. Masukkan garam, gula, bawang dan capsicum biar sehingga kuah agak pekat dan boleh la ditutup apinya.