Talam Sagu

Resepi yang dah lama terperam dalam folder...takut nak cuba buat hehehe...buat pagi tadi...ehh pagi semalam la kan (Sabtu)...stok sagu pun betul2 secawan je....dengan gigihnya buat la juga..sebab dah lama keinginan nak membuat...punya la doa semoga jadi...

Alhamdulillah...jadi la jugak..walaupun tak secantik orang lain yang membuat talam neh..bagi saya..ok dah laa...cuma nampak sememeh sebab potong masa suam2....Resepi asal dari Kak Anim..memang saya ambil dari situ pun...terimakaseh Kak Anim..sedap talam neh...orang lain dah berkurun buat...tak pe...better late than never...hehehe...tuh je la memanjang yg saya dok cakap pun...

Resepi CnP dari Kak Anim

Bahan-bahan:-

Lapisan bawah

2 cawan santan cair

1 cawan sagu-cuci dan rendam sebentar

1/2-1 cawan gula pasir-akak letak 1 cawan

garam secukup rasa

pewarna merah secukupnya

cara membuat

Sapu acuan dengan minyak dahulu

Gaulkan semua bahan hingga sebati

Tuangkan ke dalam loyang dan kukus selama 30 min

Cakarkan permukaan lapisan bawah dengan garfu

Letak adunan lapisan atas

Lapisan atas

3 cawan santan pekat

1 cawan tepung beras

1 sudu teh garam

cara-cara:-

Gaulkan semua bahan supaya rata

Tapiskan ke dalam kuali tak lekat(non stick pan) dan kacau sebentar atas api

Apabila nampak pekat tutup api dan tuangkan ke atas lapisan bawah

Kukus lagi lagi selama 20 minit