Strawberry Cheesecake

Pagi semalam ada buat cheesecake, kawan order...bila dah siap macam terliur plak nak makan jugak kan...so kena la buat untuk diri sendiri juga...cheese cake neh tak boleh buat selalu..makan tak hengat2...hehehe...badan pun kembang tak hengat2 jugak...sekali sekala adalah ok...ehh rasa baru juga buat neh...erkk...tak pe la...makan sikit2...neh baru buat pagi neh la...so tak sempat nak potong lagi...kena tunggu dulu...petang2 sat lagi kita potong dan ngap sekali...

Resepi kek neh simple...2, 3 kali buat dah ingat terus dalam kepala..sedap lemak berkrim  pun yer..senang nak buat dan tak perlu bahan banyak pun yer jugak...

Bahan-bahan:-

2 bungkus oreo cookies (buang cream tengah) - tumbuk halus

1/2 cawan butter - cairkan

Cara-cara:-

Gaulkan oreo dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan di balut dengan foil. Panaskan oven 180 C.

Bahan -bahan filling:-

500gm cream cheese - lembutkan

1/2 cawan gula halus

1sdt esen vanila

1/2 cawan whip cream

3 biji telur

strawberry filling

fresh strawberries

whipped cream

Cara-cara:

1.Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati. 

2.Masukkan whip cream dan pukul sebati. 

3.Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati.

4.Tuangkan 1/2 adunan kedalam acuan, sudukan filling strawberry dan swirl guna hujung pisau. Tuangkan 1/2 lagi adunan sehingga habis keatas swirl tadi dan letakkan lagi beberapa sudu filling atas adunan..swirlkan juga

5.Bakar secara "baine marie" selama satu jam atau dah golden brown. Tutup api oven dan biarkan kek dalam oven dengan pintu oven direnggangkan selama satu jam (neh utk elak kek crack kat atas)

6.Sejukkan kek semalaman atau sekurang2nya 3 jam didalam fridge..boleh la dihias ikut suka dengan strawberry filling, fresh strawberries dan whipped cream.